Bun Kukus Matcha yang Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah

marishellafatfood.com – Steamed buns menjadi makanan yang populer di Asia, di mana banyak rumah tangga mengandalkan dandang bertingkat untuk menyiapkan berbagai hidangan kukus. Salah satu variasi menarik dari hidangan ini adalah steamed buns rasa matcha, yang disukai dan mudah dibuat.

Steamed buns ini memerlukan waktu sekitar 12 menit untuk dikukus, menghasilkan tekstur yang lembut dan ringan. Cocok dinikmati sebagai teman minum teh atau kopi di sore hari. Bahan utama yang dibutuhkan termasuk tepung beras, matcha, gula, baking powder, telur, susu, dan minyak kanola. Tepung beras digunakan sebagai alternatif bebas gluten, menjadikan hidangan ini dapat dinikmati lebih banyak orang.

Bagi pencinta matcha, kualitas bahan sangat penting. Disarankan untuk menggunakan matcha kelas kuliner untuk hasil terbaik. Penggunaan cetakan silikon untuk mengukus juga direkomendasikan agar hasil kukusan tidak lengket.

Dalam proses pengukusan, penting untuk memastikan pot bawah berisi air minimal satu inci dan air sudah mendidih untuk menghasilkan uap yang cukup. Menggunakan kain pada tutup kukusan juga bisa mencegah tetesan air yang dapat merusak tekstur steamed buns.

Mudahnya cara membuat steamed buns ini, menjadikannya pilihan menarik untuk dinikmati sendiri atau dibagikan saat berkumpul dengan keluarga dan teman. Senyum bahagia akan menyertai setiap gigitan dari hidangan ini, melengkapi momen-momen hangat yang sederhana.