Soboro Don: Nasi Bowls Ayam Cincang dan Telur Lezat

marishellafatfood.com – Soboro don, hidangan khas Jepang, adalah semangkuk nasi yang disajikan dengan topping daging ayam cincang dan telur orak-arik. Makanan ini sangat populer di kalangan anak-anak dan sering disiapkan oleh ibu-ibu Jepang dalam bentuk bento untuk anak-anak mereka. Proses persiapan cukup mudah, di mana daging ayam dan telur bisa dimasak sehari sebelumnya, sehingga memudahkan penyajian di pagi hari yang sibuk.

Hidangan ini juga ideal bagi mereka yang menerapkan meal prep, karena satu resep dapat disajikan untuk empat porsi. Untuk bahan-bahannya, dibutuhkan ayam cincang, sake, kecap, mirin, gula, dan jahe. Untuk telur orak-arik, selain telur, juga diperlukan mirin, gula, dan garam. Setiap porsi disajikan di atas nasi putih hangat, kemudian ditambahkan dengan ayam dan telur yang telah dimasak.

Proses memasak dimulai dengan menumis ayam cincang bersama sake, kecap, mirin, gula, dan jahe hingga matang dan cairan menyusut. Setelah itu, telur dikocok bersama mirin, gula, dan garam sebelum dimasak hingga set. Hidangan ini disajikan dengan cara menyusun nasi di dalam mangkuk, ditambah ayam dan telur di sampingnya, serta dihias dengan irisan daun bawang.

Dengan resep yang sederhana ini, Soboro don dapat menjadi pilihan menu yang cepat dan lezat, cocok untuk keluarga yang ingin menyajikan makanan bergizi tanpa menghabiskan banyak waktu di dapur. Kombinasi rasa yang harmonis membuatnya layak dicoba di rumah.