Kue Selai Nanas yang Lezat dan Mudah Dibuat dalam Sekejap

marishellafatfood.com – Nastar, kue tart nanas, adalah hidangan yang sedang populer di Indonesia, terutama saat perayaan seperti Imlek, Natal, atau Idul Fitri. Meskipun rasanya lezat, proses pembuatannya sering dianggap memakan waktu. Sebagai alternatif, banyak orang kini beralih ke resep kue ‘pineapple jam squares’ yang lebih cepat dan mudah diolah.

Kue ini tidak hanya praktis tetapi juga memiliki cita rasa yang hampir sama dengan nastar. Membuat selai nanas sendiri juga menjadi pilihan banyak orang, karena bisa mengontrol rasa manis sesuai selera. Penambah seperti kayu manis dan cengkeh sering digunakan untuk memberikan aroma yang khas. Selai nanas sebaiknya tidak terlalu kaku agar mudah dioleskan, dan bisa dipanaskan sebentar untuk mencapainya.

Proses pembuatan ‘pineapple jam squares’ melibatkan pencampuran bahan-bahan sederhana seperti tepung terigu, oatmeal, gula merah, dan mentega. Campuran ini dibentuk menjadi adonan yang rapuh, lalu dimasukkan ke dalam loyang yang sudah dilapisi kertas roti. Selanjutnya, adonan tersebut dibagi menjadi dua lapisan — satu untuk dasar dan satu lagi untuk menutupi selai nanas.

Kue tersebut kemudian dipanggang pada suhu 180 derajat Celsius selama sekitar 40 hingga 45 menit hingga berwarna keemasan. Setelah dingin, kue dapat dipotong-potong sesuai selera. Kreasi ini memungkinkan keluarga untuk menikmati kue yang nikmat tanpa harus menghabiskan waktu yang lama dalam proses pembuatannya. Sebuah alternatif yang sangat menarik bagi penggemar kue tradisional.