Ayam Goreng Pedas Manis Asam yang Mudah dan Lezat

marishellafatfood.com – Resep ayam goreng manis pedas yang mudah telah menarik perhatian banyak pecinta kuliner. Menggunakan bahan-bahan sederhana seperti saus cabai manis Thailand, kecap tomat, dan kecap soya, memasak hidangan ini tidak hanya cepat, tetapi juga lezat. Bagi yang ingin hidangan lebih cepat, potongan ayam tipis bisa menjadi alternatif di atas ayam goreng utuh.

Untuk menyiapkan hidangan ini, pertama-tama diperlukan 600 gram potongan ayam, yang bisa berasal dari dada atau paha ayam. Marinasikan potongan ayam dengan empat siung bawang putih yang dihancurkan, satu sendok makan air jeruk nipis, dan satu sendok teh garam selama 15 menit. Sementara itu, campurkan 100 gram tepung terigu, setengah sendok makan tepung tapioka, setengah sendok teh garam, dan sejumput merica putih untuk adonan pelapis. Setelah itu, lapisi potongan ayam dengan adonan tersebut dan goreng dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan.

Selanjutnya, untuk membuat saus manis pedas yang menyertai ayam goreng, siapkan tiga siung bawang putih cincang, 50 gram bawang merah iris, satu buah paprika merah yang dipotong dadu, dan sepotong nanas segar. Campuran sausnya terdiri dari setengah cangkir saus cabai manis Thailand, setengah cangkir kecap tomat, satu sendok makan kecap soya, serta satu cangkir kaldu ayam. Untuk menambah kentalnya saus, campurkan setengah sendok makan tepung maizena yang dilarutkan dengan satu sendok makan air.

Dengan langkah-langkah yang sederhana ini, siap disajikan hidangan ayam goreng manis pedas yang menggugah selera dan cocok untuk berbagai momen.