Terong 15 Menit dengan Saus Kecap Pedas yang Lezat

marishellafatfood.com – Hidangan terong pedas dengan saus kedelai dalam waktu 15 menit semakin populer sebagai pilihan masakan musim panas yang praktis. Resep ini hanya memerlukan waktu kurang dari 15 menit untuk disiapkan, dan satu-satunya alat masak yang dibutuhkan adalah microwave.

Banyak orang cenderung menghindari menghabiskan waktu lama di dapur saat cuaca panas. Oleh karena itu, hidangan yang mudah dan cepat seperti ini menjadi alternatif yang menarik. Dalam resep ini, jenis terong yang digunakan adalah terong Cina, yang dikenal lebih ramping dan panjang dibandingkan terong Amerika. Idealnya, berat terong tersebut berkisar 400-450 gram.

Untuk menjaga penampilan dan warna ungu terong, langkah awal yang perlu dilakukan adalah mengoleskan minyak secara merata pada kulit terong, bisa menggunakan minyak zaitun atau minyak lain sesuai selera. Setelah itu, terong diatur di dua piring, ditutup dengan plastik dan dimasak di microwave dengan pengaturan sayuran segar selama dua porsi. Perlu diingat bahwa setiap microwave memiliki perbedaan, sehingga waktu memasak mungkin perlu disesuaikan berdasarkan panduan manual masing-masing.

Setelah terong matang, tahapan berikutnya adalah membuat saus dengan mencampurkan kedelai, gula, cuka beras, sambal oelek, dan minyak wijen. Saus ini kemudian dituangkan di atas terong yang sudah dimasak dan dihias dengan irisan tipis daun bawang. Dengan cara ini, hidangan terong pedas siap disajikan, menjadikannya pilihan sempurna untuk dinikmati selama musim panas yang menyegarkan.