marishellafatfood.com – Dalam rangka merayakan ulang tahun ke-20, Eater akan menggelar acara besar bertajuk Eater Off Menu pada 20 September mendatang di New York. Acara ini bertujuan untuk menyoroti dua dekade budaya makanan Amerika dengan menghadirkan restoran, koki, dan tren yang paling berpengaruh. Pihak penyelenggara telah membuka penjualan tiket untuk acara ini, memberikan kesempatan kepada pecinta kuliner untuk merasakan pengalaman unik.
Eater Off Menu akan menyuguhkan jajaran hidangan yang telah dikurasi oleh Eater, dengan fokus pada berbagai tren kuliner yang telah berkembang dalam 20 tahun terakhir, mulai dari maksimalisme hingga penciptaan hidangan penutup campuran. Antusiasme semakin tinggi dengan kehadiran sejumlah nama besar dalam dunia kuliner, termasuk Sean Brock, Jason Wang, dan Cristina Martinez. Beberapa restoran terkenal yang ikut hadir adalah Tatiana, Pizzeria Mozza, Momofuku, dan Carbone.
Acara ini akan mengambil tempat di lokasi ikonik Chelsea, New York, dan diharapkan menyajikan berbagai aktivitas interaktif seperti gerobak dim sum bergaya Hong Kong dari Cathay Pacific, serta hidangan tanpa daging dari Impossible Foods. Selain itu, Chef Greg Baxtrom dari World Central Kitchen juga akan berkontribusi dengan menyajikan hidangan khas serta membagikan misi organisasi tersebut yang berfokus pada penyediaan makanan dalam situasi krisis.
Para pemegang kartu Capital One dapat membeli tiket Preview Hour untuk akses lebih awal dan berbagai keuntungan eksklusif. Acara ini diharapkan tidak hanya menjadi perayaan, tetapi juga menjadi momentum bagi komunitas kuliner untuk merayakan seluruh perjalanan makanan selama dua dekade terakhir.