Nicholas Heller dan Paola Velez: Rumah Mereka di Komunitas

marishellafatfood.com – Paola Velez, koki pastry yang juga pemilik Providencia di Washington, D.C., mendirikan organisasi Bakers Against Racism, sebuah acara bakso yang mengumpulkan dana untuk mendukung isu sosial. Bersama Nicolas Heller, seorang pembuat film yang dikenal aktif di Instagram, keduanya berbagi pengalaman tentang pentingnya komunitas dalam kehidupan mereka.

Velez yang tumbuh di Bronx menekankan bahwa komunitas adalah fondasi saat besar, di mana setiap orang saling bergantung satu sama lain. Dia menjelaskan bagaimana interaksi antar tetangga dapat membangun rasa kebersamaan, dan inilah yang membuatnya mudah mengembangkan komunitas di sekitar dirinya. Heller, yang dibesarkan di Manhattan, menceritakan pengalamannya selama enam bulan tinggal di Los Angeles yang membuatnya merasa kesepian, hingga kembali ke New York dan menyadari arti penting kebersamaan.

Pada saat yang sama, keduanya juga membahas tantangan dan pengalaman mereka dalam industri film. Velez pun menjelaskan transisinya dari pekerjaan di dapur ke dunia kamera, yang membuka banyak kesempatan baru. Ia mengakui meskipun berat meninggalkan New York, ia merasa lebih nyaman di D.C., tempat ia kini tinggal dan bekerja.

Heller menambahkan bahwa ia sedang fokus untuk mengembangkan proyek film jangka panjang, lebih memilih produksi yang melibatkan banyak orang daripada hanya untuk menarik perhatian di platform digital. Velez dan Heller sepakat bahwa bercerita dengan cara yang mendalam lebih penting daripada mengandalkan tren viral di media sosial.

Keduanya mengekspresikan kekaguman terhadap pertumbuhan komunitas di sekitar mereka, merasa bahwa proyek kolaboratif, apapun bentuknya, selalu memberikan kepuasan tersendiri.