Kue Kenari Cina Hup Toh Soh yang Menggugah Selera

marishellafatfood.com – Hup toh soh, atau kue kenari khas Tiongkok, merupakan sajian yang tidak boleh terlewatkan saat perayaan Tahun Baru China. Kue ini biasanya disajikan dalam jumlah banyak untuk menyambut tamu dan merayakan tahun baru. Mempersiapkan hup toh soh di rumah cukup sederhana dan bisa dilakukan tidak hanya saat Tahun Baru, tetapi juga kapan saja.

Bahan-bahan untuk membuat hup toh soh meliputi tepung terigu, garam, baking powder, baking soda, kenari panggang yang dicincang kasar, biji wijen yang dipanggang, mentega tawar, gula, dan telur. Cara pengolahan dimulai dengan membentuk adonan menjadi bola-bola kecil, yang kemudian diratakan dengan sendok atau garpu. Hup toh soh biasanya dibentuk bulat dan dipanggang di dalam dua loyang setengah.

Setelah kue selesai dipanggang, penting untuk menyimpan kue dalam wadah kedap udara setelah dingin agar tetap segar. Dengan penyimpanan yang baik, kue ini tetap enak hingga dua minggu. Hup toh soh bukan hanya camilan, tetapi juga cocok untuk dijadikan hadiah, memberikan kesan spesial bagi penerimanya.

Dengan semua langkah yang sederhana dan bahan yang mudah didapat, membuat hup toh soh menjadi kegiatan menarik untuk seluruh keluarga menjelang perayaan. Bagi pencinta kue, mencicipi kue kenari ini pasti akan menjadi pengalaman yang menyenangkan, baik untuk dinikmati sendiri maupun bersama orang-orang tersayang.