Kepiting Ayam Minyak Wijen yang Lezat dan Bergizi

marishellafatfood.com – Resep ayam minyak wijen merupakan salah satu hidangan cepat saji yang terkenal dalam masakan China. Kombinasi antara daging ayam, minyak wijen, dan jahe menjadikan hidangan ini mudah disiapkan dan sangat lezat. Ayam minyak wijen sering disajikan sebagai makanan tradisional untuk ibu yang baru melahirkan, namun rasa nikmatnya dapat dinikmati oleh siapa saja.

Untuk menyiapkan hidangan ini, bahan-bahan utama yang dibutuhkan meliputi minyak wijen, dada ayam, dan jahe. Selain itu, sausnya terdiri dari campuran anggur Shaoxing, kecap, saus tiram, gula, garam, lada, serta air. Menambahkan beri goji dapat meningkatkan nilai gizi hidangan tersebut.

Pengolahan ayam minyak wijen dilakukan dengan cepat. Pertama, panaskan wajan dan tambahkan minyak wijen untuk menumis jahe hingga harum. Kemudian, masukkan potongan daging ayam dan aduk selama 30 detik. Selanjutnya, tuangkan anggur Shaoxing dan kecap, lalu tambahkan bumbu lainnya dan aduk hingga ayam matang.

Setelah itu, tambahkan air, masak hingga mendidih, dan masukkan beri goji ke dalam wajan. Tambahkan larutan pati jagung untuk mengentalkan saus. Setelah saus mengental, hidangan dapat disajikan dengan taburan daun bawang atau ketumbar sesuai selera.

Hidangan ini menjadi pilihan yang sehat dan praktis, siap disajikan bersama nasi putih. Dengan langkah-langkah sederhana, siapa saja dapat mencoba membuat ayam minyak wijen di rumah, menjadikannya alternative makan yang lezat dan bergizi.