Kari Kuning Thailand dengan Kacang Garbanzo yang Lezat

marishellafatfood.com – Resep Thai yellow curry garbanzo menjadi pilihan tepat untuk hidangan yang mudah dan cepat. Dengan waktu memasak hanya sekitar 15 menit, hidangan ini cocok untuk mereka yang menghargai efisiensi tanpa mengorbankan rasa.

Bahan-bahan yang diperlukan adalah dua kaleng garbanzo, dua sendok makan pasta kari kuning Thailand, satu kaleng santan, satu sendok makan saus ikan, satu sendok makan kecap, dan dua sendok makan gula merah. Selain itu, siapkan satu bawang bombay, dua tomat, lima daun jeruk purut, dan segenggam daun ketumbar sebagai bahan segar.

Proses memasaknya dimulai dengan memanaskan minyak di atas api sedang. Tumis bawang hingga transparan, kemudian tambahkan pasta kari dan tomat. Setelah itu, masukkan garbanzo dan santan, lalu bumbui dengan saus ikan, kecap, dan gula merah. Aduk hingga saus mengental sesuai selera. Setelah itu, matikan api dan masukkan daun jeruk purut serta daun ketumbar.

Hidangan ini disarankan disajikan dengan nasi putih yang dikukus atau roti pipih seperti naan, menjadikannya pilihan yang menggugah selera dan praktis untuk dinikmati bersama keluarga. Resep ini tidak hanya menonjolkan cita rasa Thailand yang khas, tetapi juga memudahkan siapa saja untuk mencoba memasak hidangan internasional di rumah.