Jamur Shiitake dan Kubis Napa yang Direbus Lezat dan Segar

marishellafatfood.com – Masakan jamur shiitake kembali menjadi sorotan dalam perayaan Tahun Baru Imlek. Dalam tradisi keluarga, hidangan berbahan jamur yang dikenal mahal ini selalu disajikan sebagai simbol keberuntungan dan perayaan. Setiap tahun, anggota keluarga berkumpul untuk menikmati makan malam bersama, termasuk hidangan spesial seperti braised shiitake dan napa cabbage.

Hidangan ini tidak hanya kaya rasa, tetapi juga mudah disiapkan dengan bahan-bahan sederhana. Dalam proses pembuatannya, jamur shiitake kering yang direndam semalaman memberikan cita rasa yang lebih dalam pada saus, sementara napa cabbage menyerap bumbu dan menambahkan tekstur lembut pada sajian tersebut.

Untuk menyiapkan hidangan ini, bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain jamur shiitake kering, napa cabbage, bawang putih, dan beberapa bumbu seperti kecap, saus tiram, serta garam. Proses memasaknya pun berjalan cukup lancar: pertama-tama, bawang putih ditumis hingga harum, lalu jamur dan bagian putih scallion ditambahkan dan ditumis selama beberapa menit. Kemudian, campuran cairan rendaman jamur dan bumbu lainnya dimasukkan, sebelum menambahkan napa cabbage untuk dimasak hingga empuk.

Makanan ini biasanya disajikan dengan nasi putih kukus sebagai pelengkap, menjadikannya hidangan yang sempurna untuk reuni keluarga. Dengan langkah-langkah yang mudah, siapa saja dapat membuat hidangan ini di rumah sambil merayakan momen spesial Tahun Baru Imlek. Akhirnya, sajikan dan nikmati bersama keluarga, menambah kehangatan dalam perayaan yang penuh makna ini.