marishellafatfood.com – Eater merayakan ulang tahun ke-20 dengan mengadakan acara Eater Off Menu yang berlangsung pada hari Sabtu. Acara ini mengumpulkan sejumlah restoran dan bar favorit dari dua dekade terakhir, yang menyuguhkan pengalaman kuliner yang beragam dan menggugah selera.
Pengunjung disuguhkan perjalanan rasa yang meliputi berbagai jenis hidangan, mulai dari mie pedas khas Xi’an Famous Foods hingga rangoon dengan truffle dan kaviar dari Tatiana. Dalam kesempatan ini, mereka juga bisa mendapatkan edisi cetak super terbatas majalah Eater yang pertama, yang berisi kisah-kisah tentang momen-momen besar selama 20 tahun terakhir, termasuk tren cupcake dan kebangkitan food truck.
Acara yang terjual habis ini dimulai dengan Jam Prabuka Eksklusif bagi pemegang kartu Capital One, sebelum dibuka untuk semua pengunjung. Mereka diajak merasakan berbagai rasa, tren, dan institusi yang telah membentuk dunia kuliner saat ini. Terdapat empat zona bertema yang ditawarkan: More Is More yang menonjolkan kemewahan, Slow Food yang berfokus pada keberlanjutan, Heritage Cooking dengan taco barbacoa dari South Philly Barbacoa, dan Sweet Treats yang menampilkan gelato jagung dari Superiority Burger.
Acara ini juga dimeriahkan beberapa kejutan, termasuk kehadiran figur terkenal di dunia kuliner, serta beragam minuman menarik. Makanan dari Sushi Nakazawa menjadi salah satu yang paling diminati oleh pengunjung.
Secara keseluruhan, malam itu menjadi pengingat yang luar biasa tentang tren kuliner besar selama dua dekade terakhir. Selain itu, acara ini juga menampilkan banyak pemain utama dalam dunia restoran saat ini, mengingatkan semua orang akan keistimewaan masing-masing. Pendapatan tiket dari acara ini juga disalurkan untuk mendukung World Central Kitchen, yang didirikan oleh chef José Andrés, dalam misi mereka memberi makanan bagi komunitas yang membutuhkan di seluruh dunia.