Bawang Goreng Praktis dengan Microwave yang Mudah dan Cepat

marishellafatfood.com – Bawang goreng, atau bawang merah goreng, merupakan salah satu bahan pelengkap yang sangat populer dalam berbagai masakan Indonesia. Penyajian seperempat sendok makan bawang goreng dapat mengubah sajian nasi atau mie menjadi pengalaman kuliner yang lebih istimewa. Misalnya, hidangan seperti soto Betawi, gado-gado, dan nasi uduk akan terasa kurang tanpa taburan bawang goreng yang melimpah.

Bawang goreng umumnya bisa dibeli di toko-toko Asia, namun banyak orang lebih memilih untuk mengolahnya sendiri di rumah. Ada beberapa alasan untuk itu; salah satunya adalah bawang goreng kemasan sering kali hancur akibat perjalanan yang jauh. Selain itu, bawang goreng homemade hanya memerlukan bahan bawang dan minyak, tanpa tambahan pengawet yang biasanya ada pada produk komersial.

Cara mengolahnya pun relatif mudah. Pertama, bawang yang sudah dikupas dan diiris tipis dimasukkan ke dalam wadah aman microwave dan ditambahkan minyak secukupnya. Memasak bawang di microwave selama dua menit, kemudian diaduk dan dilanjutkan memasak selama 30 detik sampai bawang berwarna kecokelatan. Setelah itu, bawang goreng yang sudah matang disaring untuk memisahkan minyak, yang bisa disimpan dalam wadah bersih di kulkas.

Fried shallots yang telah dingin dapat disimpan dalam toples kaca di suhu ruang dan akan tetap renyah hingga satu bulan. Proses pembuatan ini tidak hanya memberikan kualitas bawang goreng yang lebih baik, tetapi juga memungkinkan Anda untuk membuat porsi sesuai kebutuhan. Dengan metode microwave, langkah memasak menjadi lebih praktis dan efisien tanpa harus menggoreng dalam panci besar.