Ayam Tumis Thailand dengan Kemangi dan Cabai Pedas

marishellafatfood.com – Resep ayam goreng Thailand dengan kemangi dan cabai merupakan pilihan sempurna bagi mereka yang mencari hidangan cepat dan lezat. Dengan waktu persiapan hanya 20 menit, hidangan ini sangat mudah dibuat menggunakan bahan-bahan yang biasa ada di dapur, terutama bagi para pecinta masakan Asia.

Untuk resep ini, bahan utama yang diperlukan adalah 500 gram daging ayam, baik dada atau paha, serta daun kemangi Thailand yang segar. Bahan pelengkap lainnya meliputi cabai rawit, bawang putih, gula, kecap ikan, dan kecap soy gelap. Bahan-bahan tersebut dapat ditemukan di pasar Asia lokal.

Proses memasak dimulai dengan memanaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu menumis bawang putih dan cabai selama 2-3 menit hingga harum. Kemudian, tambahkan potongan daging ayam dan aduk hingga tidak lagi berwarna pink. Setelah itu, bumbui dengan gula, kecap ikan, dan kecap soy gelap, lalu masak hingga bumbu mendidih.

Setelah ayam matang, tambahkan daun kemangi, sisakan beberapa helai untuk hiasan. Matikan api begitu daun mengerut. Hidangan ini disajikan dengan nasi putih panas, dan disarankan menggunakan nasi jasmine Thailand untuk menikmati cita rasa yang lebih optimal.

Dengan kombinasi rasa yang khas dan cara memasak yang cepat, resep ayam goreng Thailand ini menjadi alternatif yang menarik untuk dinikmati di rumah. Bagi pencinta masakan pedas, hidangan ini menjanjikan pengalaman makan yang memuaskan.