Ayam Tumis Jahe dan Daun Bawang yang Lezat

marishellafatfood.com – Sebuah hidangan sederhana dan lezat, tumis ayam jahe dan bawang daun menjadi salah satu resep yang banyak dipelajari sejak kecil. Resep ini menggunakan bahan utama berupa ayam dan jamur, serta beberapa bumbu aromatik yang umum ditemukan di dapur Asia.

Dish ini memiliki keunggulan karena dapat disesuaikan dengan berbagai bahan. Misalnya, bagi yang vegetarian, bisa mengganti ayam dengan tahu. Sementara itu, jika menyukai makanan laut, fillet ikan atau udang dapat menjadi alternatif.

Untuk membuat tumis ini, pertama-tama siapkan beberapa bahan utama, seperti daging paha ayam dan jamur portobello. Aromatik seperti bawang putih, jahe, bawang daun, serta cabai merah juga diperlukan untuk memberi rasa yang khas. Dalam hal bumbu, penting untuk memiliki garam, lada putih, serta beberapa jenis kecap dan saus, seperti kecap asin, kecap manis, dan saus tiram.

Proses memasak dimulai dengan memanaskan minyak dalam wajan. Tambahkan bumbu aromatik dan tumis hingga harum, kemudian masukkan daging ayam hingga matang. Setelah itu, masukkan jamur bersama semua bumbu dan aduk hingga merata. Sebelum disajikan, tambahkan bagian hijau dari bawang daun dan aduk sebentar lalu angkat.

Hidangan ini paling enak disajikan hangat bersama nasi putih yang baru dimasak. Rasa pedas, gurih, dan aroma harum dari bumbu menjadikan ayam tumis jahe ini sangat menggugah selera dan cocok untuk dinikmati oleh semua kalangan.