Ayam Basil Goreng Ala Thailand yang Lezat dan Mudah dibuat

marishellafatfood.com – Hidangan ayam goreng basil Thailand adalah contoh bagaimana dada ayam dapat diolah menjadi sajian lezat dengan bahan-bahan yang sederhana. Dalam resep ini, dada ayam yang dipanggang terlihat juicy dan kaya rasa, berkat saus marinasi yang terbuat dari daun basil Thailand, bawang putih, dan saus ikan.

Pembuatan hidangan ini dimulai dengan mempersiapkan bahan-bahan yang mudah didapat, antara lain dada ayam tanpa kulit, daun basil, dan beberapa bumbu seperti gula kelapa, garam, lada putih, serta minyak zaitun. Marinasi dilakukan dengan menghaluskan daun basil dan bawang putih, kemudian menambahkan saus ikan dan minyak zaitun. Ayam yang sudah dilapisi saus marinasi sebaiknya didiamkan di dalam lemari es selama minimal dua jam, idealnya semalaman, agar bumbunya meresap sempurna.

Setelah proses marinasi, dada ayam dikeluarkan dari lemari es dan dibiarkan pada suhu ruang selama sekitar 30 menit. Dalam panci yang sudah dipanaskan dengan minyak, dada ayam digoreng selama 2-3 menit di setiap sisi hingga berwarna kecokelatan. Ayam yang telah matang kemudian didiamkan selama 10 menit sebelum dipotong menjadi irisan tipis dan disajikan dengan aneka pelengkap seperti nasi uap, salad, atau pasta.

Hidangan ini dapat disiapkan dengan cepat dan sederhana, cocok untuk dijadikan menu sehari-hari. Keberadaan daun basil Thailand yang segar menjadi elemen kunci yang memberikan cita rasa khas pada masakan ini, membuatnya dikagumi oleh banyak orang yang menyukai kuliner Asia.